Résultats des gros gels de Février : les greniers sont vides!

Le PV fait donc sa pauz syndicale forcée, la vente au détail et en directe reprendra au mois de Mai.

Les AMAP et les abonnements paniers vont pouvoir être approvisionnés quelques semaines encore...on croise les doigts!

A bientôt et très bon début de Printemps à tous!

Pour ceux qui vivent sur une autre planète, ou sans radio, ni télé, et qui ne parlent jamais à personne et n'ont pas sorti le bout de leur nez de chez eux depuis une quinzaine de jours, oyez, oyez donc la grande nouvelle :

L'hiver est là!

Un hiver méééémorablement froid selon les grands scientifiques de notre époque. Mais, soulagez-moi d'un doute (si vous le voulez bien) l'hiver 2010 n'était-il pas méééémorablement précoce?

Et l'été 2010, le printemps 2011 n'étaient-ils pas méééémorablement secs???

Parce que moi ce que je constate depuis que mon n'amoureux fait le dingo dans sa terre, c'est que la météo, ça devient n'importe quoi! Alors j'me demande si c'est pas qu'on aurait la guigne ou ce genre de plan pas très sympa...

Ou alors c'est que la météo fait toujours n'importe quoi, mais moi avant j'm'en fichais et j'faisais comme tout le monde, je râlais lorsqu'il pleuvait parce que ça flinguait ma permanente, je pestais lorsque ça gelait parce qu'il fallait gratter le pare-brise, je chouinais lorsqu'il faisait trop chaud parce que ça me coutait un bras en déo et blablabla...

Ou alors c'est que la météo, le climat sont des trucs que l'homme ne maîtrise pas (bien qu'ayant sa part de responsabilité dans ce truc totalement délirant que l'on appelle réchauffement climatique) et la nature toujours reprend ses droits, alors ben voilà...HUMILITE (ouais mais bon ça fait ch* quand même!)

Maintenant je me dis qu'au final à l'époque j'avais la belle vie et pas vraiment de soucis. Parce que (et sans vouloir faire pleurer dans les chaumières parce que je l'ai choisi mon n'amoureux et que je l'aime malgré ses idées totalement débiles de reconversion professionnelle à la trentaine bien tassée comme il est) desormais chaque soir je regarde la météo pétrifiée d'angoisse, parce que k'est-ce-ki-va-t-il encore nous tomber sur les terres??

La neige et le grand froid depuis 10 jours, ça bloque chouchéri à la maison. Au début il trouvait ça fun, il profitait de sa merveilleuse épouse et de ses enfants modèles, il s'amusait des heures sur le net à passer ses commandes de semence, il glandouillait au chaud sous la veranda (non plus requisitionnée pour heberger les courges mais comme pépinière) à trier les graines et mettre les premiers semis en godets (ce qui m'évitera de le faire trop cool!)...et puis, peu à peu (comme dans la pub Perle de lait) son visage s'est transformé (mais pas de façon épanouie croyez-le). Chouchéri est devenu comme un lion en cage genre...il tourne en rond, et même des fois il grogne...si j'vous jure!!!

Alors Vendredi il s'est decidé à faire un tour au champ, histoire de se déprimer s'aérer les neurones un peu plus...

Voici quelques images, et un petit récap chiffré des pertes occasionnées par ce que les médias appellent "la vague de grand froid" (en vrai il s'agit peut-être juste de l'hiver, mais comme on a l'habitude de tout contrôler...bref!).

Au champ, les productions ont du supporter jusqu'à moins 15°, et dans l'espace de stockage moins 11°.

Vont donc rejoindre sur le tas de compost l'équivalent de :

100kg de radis, 100kg de betteraves, 200kg de navets et 150kg de choux.

Ont péri dans les glaces ou sous la neige 160 mètres de fèves, 200 mètres de céleri rave, 50 mètres de moutarde chinoise, la mâche, les salades rustiques, 200 pieds de choux de Bruxelles.

Le reste du stock (rutabagas, carottes, PDT) est en surcis et nous croisons les doigts pour que les températures remontent un peu...

Seules les courges sont sauvées, et au final je crois bien que si nous avions su cela plutôt, nous aurions rempli notre maison de la cave au grenier avec toute la production, et j'aurai même accepté de dormir avec les sacs de PDT sous le matelas!!

Bon, tout cela semble un peu triste voire un peu pas juste...mais au PV, on aime les défis, on aime la nature, et on raffole des légumes. On a toujours des idées nouvelles et très fun, on essaie de ne pas perdre la tête, et on adore se dire que de chaque aventure, de chaque difficulté, de chaque épreuve il y a toujours un ou deux trucs à apprendre sur soi, sur l'experience, pour grandir (voire vieillir) un peu plus...

Alors d'office, pour l'an prochain, 2 mois de pause hivernale au minimum et obligatoires pour chouchéri en Janvier/Février et puis ben là maintenant, pour finir la saison en beauté, votre maraîcher pour ramener quelques euros à la maison, se reconvertit provisoirement en maître glacier d'un autre genre et propose en exclu : la boule pour 1.50€, les deux pour 2€, cornet fait maison. Et c'est garanti bio et sans aucun conservateur bien sûr!

Sorbet de bettes à carde, sorbet de moutarde chinoise, sorbet de choux de bruxelles, sorbet de mâche...

- Ben quoi?? C'est plus compliqué que maraîcher d'être maître glacier??? 

-Nan nan chéri t'es à fond là, j'sens qu'tu vas cartonner...

Cet échange intime, enregistré entre le maraîcher et sa femme, un samedi soir sur la terrasse, sous les étoiles, clopes au bec et café froid, n'est qu'une vague illustration de la vie passionnante et trépidante offerte par le maraîchage biologique...nous aurions plus aller plus avant et vous offrir une vidéo pour vous convaincre du bonheur que c'est de sacrifier sa vie aux légumes biologiques...mais à l'heure de la télé réalité et des VIP dans un carré, nous n'avons pas osé...car trop d'images tuent le rêve...et..."On ne peut pas se priver du rêve"*

* Citation (pas de moi vous pensez bien, mon cerveau a grillé depuis longtemps!) d'Andrée Chedid, la mamie du grand  - M - 

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 Le maraîcher : Alors c'est reparti, t'es prête??!!

Sa femme : Tu veux dire...reparti, reparti???

Le maraîcher : Ben vi!

Sa femme : Mais tu veux dire...repiquage tous les soirs à la place de la TNT, triage, étiquetage, arrosage, plantage, soleil qui nous crève, récoltes à la fraîche, 5h de sommeil par nuit, stress de la météo parce que trop de vent, ou pas assez de pluie, compta le Dimanche, pas de vacances à la mer avec maman, plus de barbecue le samedi soir avec les potes parce que pas le temps, maison crade parce que plus la force pour le ménach', enfants qui râlent parce que "les parents c'est quand qu'on se voit pour faire des trucs ensemble? On doit prendre RDV avec vous où quoi??"...tu veux dire tous ces trucs là c'est reparti??

Le maraîcher : Ben on est le printemps, et après on sera l'été, alors ouais...un truc comme ça, à deux, trois variantes près...

Sa femme : Quel genre de variantes?

Le maraîcher : Ben euh...

Sa femme : Mais arrête avec "ben" en début de chaque phrase...on dirait un paysan!!

Le maraîcher : Ben mais...enfin c'est ça que je suis tu sais maintenant...

Sa femme : Mais non t'es mon mari!

Le maraîcher : Ah ouais aussi...

Sa femme : Bon, admettons, tu serais devenu paysan (en plus de mon mari)...c'est quoi les variantes? Des trucs en mieux? Des trucs en moins à faire??

Le maraîcher : Ben...nan...pas vraiment...

Sa femme : Quoi alors? Bordel t'as beau être un paysan, ta femme elle peut encore te gueuler dessus bordel de ch*** de m****!!

Le maraîcher : Ben t'enerves pas, c'est juste deux, trois détails...

Sa femme : Mais quels détails??

Le maraîcher : Ben par exemple, construire le bâtiment, monter les chambres froides, les tunnels, installer le système d'irrigation, faire de la com pour trouver de nouveaux clients...enfin pas grand chose quoi...

Sa femme : Mais sur combien d'années en fait?

Le maraîcher : Ben tu sais...avant mi-Mai ce serait bien

Sa femme : Mai 2015??

Le maraîcher : Ben tu te plains, mais c'est pas si dur quand même! Regarde y a eu du progrès en un an, j'ai investi, cette année tu as même, une vraie serre pour mettre les plants...

Sa femme : Ah bon?? Ben pourquoi ils sont sous ma véranda alors?

Le maraîcher : Ben...j'ai pas eu le temps encore de les déménager...mais par contre j't'ai acheté de belles étiquettes pour mettre les noms dessus...Zebra, Evergreen, Clémentine...t'es pas heureuse? C'est pas super??

Sa femme : J'ai un nouveau lave-linge qui décolle pas à l'essorage et qui crame pas mon linge, que j'me suis offert avec la seule paie du foyer (la mienne) en 10 fois sans frais, parce que le vieux de 10 ans nous a lâché...ça c'est super chouette!

Le maraîcher : Ben ouais mais je t'ai prêté le camion pour aller le chercher ton lave-linge supersonike...avant t'en avais pas de camion pour frimer à 160km/h sur les petites routes de campagne...

Sa femme : Ben ouais, c'est vrai...j'l'adore ce camion...et la petite serre au milieu du champ, avec les oiseaux autour, et mes étiquettes jaunes, j'les adore aussi...ben merci alors, ben t'as raison, j'suis heureuse.

Le maraîcher : Ben dis donc, tu fais que dire "ben" toi aussi...ben ça craint, on dirait que tu t'y fais à devenir femme de maraîcher...

Sa femme : Ben...

Le maraîcher : Ben ouais tiens! Alors??

Sa femme : Ben alors quoi?

Le maraîcher : Ben alors c'est reparti?

Sa femme : Ben voui...pardi !

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Pour être un bon maraîcher tu dois :

- Accepter que toujours la nature et les conditions climatiques gagnent.

- Avoir les muscles de tes bras très développés, et aussi tes mollets, et pis un dos hyper costaud solide !

- Mettre un Damart thermolactyl sous ton jean et ton pull.

- Posséder un moral d'acier.

- Etre capable de frimer avec des bottes en caoutchouc vertes.

- Etre un peu (carrément) dingue!

Le gel, la pluie, le gel, la pluie....inlassablement.

Les pertes au PV sont importantes en ce début d'année 2011:

- 500 kg de courges

- 200 kg de radis noir

- 300 salades

- une centaine de choux

- 100 pieds de céleris branche

ont rejoint le tas de compost.

La bonne nouvelle : engrais vert en quantité et de qualité garanti pour la belle saison.

La mauvaise nouvelle : presque une tonne de perte sèche (sueur, légumes, euros, efforts de dingue...pffffttt envolés, partis, disparus!)

Bon mais il faut savoir...

On aime ça ou on n'aime pas ça les bons légumes bio dans nos assiettes???

On veut leur montrer ou pas à nos bambins que la nature elle doit être respectée???

On est complètement dingue ou juste à moitié au PV ????

Et ben on s'accroche alors, et on y va, on continue, à donfffff !!!

Et on fait SOURIRE, parce que sinon, nos légumes sauvés vont se mettre à déprimer grave aussi!

:)  Smiley

Nature morte...

Salade Hors gel...

Chou, shooté...

Radis, radié...