• kézako?

     

    Le tomatillo du Méxique

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    Cette drôle de petite tomate est en fait un physalis de la famille des solanacées. Originaire d'Amérique du Sud elle est moins connue et utilisées par chez nous.

    C'est pourquoi le Piment Vert vous propose ce mois-ci de la découvrir et de lui faire une place dans vos assiettes !

    Son goût agréable et acidulé pourrait bien surprendre vos papilles!

    Le tomatillo se cuisine aussi simplement que la tomate. Faites-le revenir à la poêle ou rajouter-le en fin de cuisson de votre ratatouille par exemple.

    Vous pouvez aussi le manger cru, mais personnellement...beurk !

     

    Pour une recette vraiment sympa, et un blog tout méxicain à découvrir, cliquez ici :

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